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Ristorante

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Volete assaggiare piatti unici ed inimitabili? Avete voglia di un menù a base di pesce a Montefiascone ed in provincia di Viterbo? Il Ristorante – Pizzeria Carpe Diem vi aspetta tutti i giorni con menù assortiti e ricchi di ricette dal gusto tradizionale, sapientemente reinterpretate dagli chef del locale. Ogni sera una specialità diversa preparata con la massima dedizione ed aggiungendo un ingrediente particolare: la passione per la cucina italiana. Da noi è infatti possibile assaggiare pietanze tipicamente marinare provenienti dalla vicina costa viterbese che ha influenzato il nostro modo di cucinare rendendo la nostra cucina versatile e per ogni palato. I nostri menù spaziano infatti dai classici piatti a base di carne per toccare le specialità di pesce, avendo l’opportunità di spaziare con insalate di mare, fritture di pesce, merluzzo alla romana con impanatura dorata e le paste della tradizione tusciana realizzate a mano dagli chef di Carpe Diem.

Il Ristorante Carpe Diem

Propone anche un’ampia gamma di dolci, rigorosamente realizzati sul posto dagli stessi chef per essere fragranti e freschi fino al momento dell’assaggio. Il cliente potrà scegliere fra differenti ricette, adeguatamente rielaborate per essere innovative e differenti, oppure optare per i consigli del nostro staff circa i piatti a base di pesce. Il locale, accogliente ed elegante, ha un mood raffinato ma informale pronto ad accogliere famiglie, coppie di fidanzati, amici, colleghi di lavoro, piccoli eventi ed anniversari. E’ possibile scegliere la sala interna e i posti esterni per quelle giornate estive che consentono di consumare una cena alla frescura dell’imbrunire.
Il Ristorante – Pizzeria Carpe Diem opera nel pieno rispetto delle normative in tema di igiene e sicurezza alimentare, assicurando ai propri clienti la conformità agli standard qualitativi. Se desiderate unirvi a noi per una mangiata di pesce, o semplicemente volete assaporare la pasta artigianale realizzata dai nostri cuochi, lasciatevi deliziare dalle specialità del Ristorante – Pizzeria Carpe Diem.

Carpe Diem, sempre in linea con le esigenze dei propri clienti, utilizza solo materie prime di qualità acquistate al mercato da aziende certificate. Alcuni prodotti sono a chilometro zero per garantire prodotti Made in Italy. Ogni mattina ci premuriamo di trovare ingredienti ricercati targati a marchio DOP, DOC ed IGP, oltre all’utilizzo di farine nostrane per la realizzazione di primi piatti, panature e panificati. Nel menù a disposizione proponiamo ai clienti un vasto carnet di vini autoctoni potendo alternare la scelta con birre e analcolici di marca. Per quanto riguarda il pesce, Carpe Diem si serve esclusivamente dai pescatori del luogo affidandosi ai professionisti del settore per l’acquisto di pesce fresco ogni mattina. Ci teniamo a garantire il massimo della qualità sia nel gusto che nel servizio e vogliamo quotidianamente migliorarci per essere sempre al top nel comparto della gastronomia.

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